ワインセラー批判の底の浅さについて

商品詳細 品番611897 バーコード4997678118976 生産者名 Vaziani Company ヴァジアニ・カンパニー 商品名 Makashivili Wine Cellar Mtsvane マカシヴィリ・ワイン・セラー ムツヴァネ ヴィンテージ2018 容量 x 入数750ml 原産国ジョージア 地方カヘティ 品質分類・原産地呼称 格付 品種ムツヴァネ 100% 醗酵天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 熟成果皮と共にクヴェヴリで6カ月 平均年間生産量15,000本 ALC度数12.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色オレンジ 味わい辛口 飲み頃温度14℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 85 x 311 x 85 mm コメント・評価情報 コメント白い花や柑橘類のアロマとノーズには生姜のような独特な風味やミネラリックな要素が広がります。

フレッシュ且つ芳醇で、ほのかに乳製品を感じる味わいとフェノリックな要素も特徴です。

ビオ情報 ビオロジック認証情報 認証無 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Vaziani Company ヴァジアニ・カンパニー 120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー世界無形文化遺産　ジョージア産　「クヴェヴリワイン」が今熱い！ 1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。

2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。

ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。

ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズです。

世界最古のワイン産地（その歴史は8000年以上も前）として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。

マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。

その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。

そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。

中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。

マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。

ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。

これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。

マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。

そして、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞しました。

その他、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞してきました。

• 商品価格：2,574円
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